Tu dieta semanal con Vitónica: menú equilibrado sin gluten

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Ya sea si eres celíaco, padeces sensibilidad al gluten o llevas una dieta sin TACC con fines terapéuticos para otras enfermedades, hoy nuestra dieta semanal puede ayudarte dejando un menú equilibrado sin gluten con variedad de recetas incluidas.

Menú semanal sin gluten

El desafío al llevar una dieta sin gluten o sin trigo, avena, cebada y centeno y sus derivados es lograr un menú que se adapte a toda la familia, que permita comer en sociedad y al mismo tiempo, que resulte equilibrado. Por eso, hoy en nuestra dieta semanal pretendemos ayudarte brindando un menú variado con cereales alternativos sin gluten.

Podemos incluir la quinoa en todas sus variantes, kañiwa, amaranto, legumbres, maíz, arroz u otros en reemplazo de las fuentes de hidratos más habituales en nuestra dieta.

Asimismo, servirá de mucho incluir diversidad de frutas y verduras para enriquecer la dieta con buenos nutrientes además de hidratos de baja densidad calórica.

Así, nuestro menú semanal sin gluten nos ofrece:

Lunes

Desayuno Quinoa con chocolate amargo y fruta.
Media Mañana Tazón de leche con almendras, arroz inflado y plátano en rebanadas.
Comida Ensalada de arroz y legumbres. Granada.
Merienda Vaso de leche con galletas de arroz con queso fresco.
Cena Ensalada tailandesa de ternera. Manzana.

Martes

Desayuno Plátanos con amaranto y nueces.
Media mañana Zumo de naranja con galletas de arroz con aguacate y tomate.
Comida Hamburguesas de lentejas y arroz con ensalada de verduras frescas varias.. Higos.
Merienda Batido de leche y fresas con tortitas de maíz con aceite de oliva y tomate.
Cena Guiso de pavo con pimientos y champiñones. Kiwi.

Miércoles

Desayuno Smoothie bowl vegano de piña y coco con frutos rojos.
Media mañana Yogur natural con compota de manzana y bombones de dos ingredientes.
Comida Fideos de arroz con salteado de tofu y pimiento. Pera
Merienda Zumo de pomelo con pan de maíz con mermelada.
Cena Wraps o tacos de lechuga con ternera salteada. Mandarina

Jueves

Desayuno Quinoa con manzana y canela.
Media mañana Zumo de naranja y bocadillo de galletas de arroz con pechuga de pavo, tomate y queso.
Comida Pastel salado de atún y arroz con queso feta. Fresas frescas
Merienda Vaso de leche y galletas de plátano y coco con pipas de girasol.
Cena Fideos chinos de arroz con sepia y verduras. Manzana.

Viernes

Desayuno Vaso de leche con galletas de nuez sin gluten.
Media mañana Smoothie de moras, kale y espinacas con galletas de arroz con queso fresco.
Comida Lentejas beluga con quinoa, arroz y setas. Higos
Merienda Batido de leche y plátano con pipas de girasol.
Cena Ternera asada con crema de calabaza con ensalada fresca. Naranja.

Sábado

Desayuno Zumo de naranja y panecillos de maíz queso y mermelada.
Media mañana Vaso de leche con sándwich de galletas de arroz con jamón y queso fresco .
Comida Pastel salado de atún y arroz con queso feta. Plátano
Merienda Tazón de leche con fresas frescas, pipas de girasol y almendras picadas.
Cena Bowl de quinoa, verduras y huevo. Mandarina.

Domingo

Desayuno Tazón de leche con copos de maíz, kiwi fresco en rebanadas, uvas pasas y pipas de girasol.
Media mañana Licuado de chocolate, plátano y amaranto.
Comida Crepes de harina de garbanzos rellenos de espinacas, cebolla y setas. Fresas.
Merienda Zumo de pomelo con tostadas de arroz con mantequilla de anarcardos.
Cena Pizzas de quinoa. Kiwi.

Además de escoger cereales sin gluten siempre es importante mirar el etiquetado de los alimentos para corroborar que no posean trigo, avena, cebada ni centeno. Y por supuesto, para un menú mucho más sano, siempre es recomendable acudir a alimentos y no a productos.

Por último, como siempre decimos, para que nuestra dieta semanal sea de mayor utilidad aconsejamos adaptar la misma a las necesidades, objetivos y otras características de cada persona.

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La noticia Tu dieta semanal con Vitónica: menú equilibrado sin gluten fue publicada originalmente en Vitónica por Gabriela Gottau .

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Ya sea si eres celíaco, padeces sensibilidad al gluten o llevas una dieta sin TACC con fines terapéuticos para otras enfermedades, hoy nuestra dieta semanal puede ayudarte dejando un menú equilibrado sin gluten con variedad de recetas incluidas.

Menú semanal sin gluten

El desafío al llevar una dieta sin gluten o sin trigo, avena, cebada y centeno y sus derivados es lograr un menú que se adapte a toda la familia, que permita comer en sociedad y al mismo tiempo, que resulte equilibrado. Por eso, hoy en nuestra dieta semanal pretendemos ayudarte brindando un menú variado con cereales alternativos sin gluten.

Podemos incluir la quinoa en todas sus variantes, kañiwa, amaranto, legumbres, maíz, arroz u otros en reemplazo de las fuentes de hidratos más habituales en nuestra dieta.

Asimismo, servirá de mucho incluir diversidad de frutas y verduras para enriquecer la dieta con buenos nutrientes además de hidratos de baja densidad calórica.

Así, nuestro menú semanal sin gluten nos ofrece:

Lunes

Desayuno Quinoa con chocolate amargo y fruta.
Media Mañana Tazón de leche con almendras, arroz inflado y plátano en rebanadas.
Comida Ensalada de arroz y legumbres. Granada.
Merienda Vaso de leche con galletas de arroz con queso fresco.
Cena Ensalada tailandesa de ternera. Manzana.

Martes

Desayuno Plátanos con amaranto y nueces.
Media mañana Zumo de naranja con galletas de arroz con aguacate y tomate.
Comida Hamburguesas de lentejas y arroz con ensalada de verduras frescas varias.. Higos.
Merienda Batido de leche y fresas con tortitas de maíz con aceite de oliva y tomate.
Cena Guiso de pavo con pimientos y champiñones. Kiwi.

Miércoles

Desayuno Smoothie bowl vegano de piña y coco con frutos rojos.
Media mañana Yogur natural con compota de manzana y bombones de dos ingredientes.
Comida Fideos de arroz con salteado de tofu y pimiento. Pera
Merienda Zumo de pomelo con pan de maíz con mermelada.
Cena Wraps o tacos de lechuga con ternera salteada. Mandarina

Jueves

Desayuno Quinoa con manzana y canela.
Media mañana Zumo de naranja y bocadillo de galletas de arroz con pechuga de pavo, tomate y queso.
Comida Pastel salado de atún y arroz con queso feta. Fresas frescas
Merienda Vaso de leche y galletas de plátano y coco con pipas de girasol.
Cena Fideos chinos de arroz con sepia y verduras. Manzana.

Viernes

Desayuno Vaso de leche con galletas de nuez sin gluten.
Media mañana Smoothie de moras, kale y espinacas con galletas de arroz con queso fresco.
Comida Lentejas beluga con quinoa, arroz y setas. Higos
Merienda Batido de leche y plátano con pipas de girasol.
Cena Ternera asada con crema de calabaza con ensalada fresca. Naranja.

Sábado

Desayuno Zumo de naranja y panecillos de maíz queso y mermelada.
Media mañana Vaso de leche con sándwich de galletas de arroz con jamón y queso fresco .
Comida Pastel salado de atún y arroz con queso feta. Plátano
Merienda Tazón de leche con fresas frescas, pipas de girasol y almendras picadas.
Cena Bowl de quinoa, verduras y huevo. Mandarina.

Domingo

Desayuno Tazón de leche con copos de maíz, kiwi fresco en rebanadas, uvas pasas y pipas de girasol.
Media mañana Licuado de chocolate, plátano y amaranto.
Comida Crepes de harina de garbanzos rellenos de espinacas, cebolla y setas. Fresas.
Merienda Zumo de pomelo con tostadas de arroz con mantequilla de anarcardos.
Cena Pizzas de quinoa. Kiwi.

Además de escoger cereales sin gluten siempre es importante mirar el etiquetado de los alimentos para corroborar que no posean trigo, avena, cebada ni centeno. Y por supuesto, para un menú mucho más sano, siempre es recomendable acudir a alimentos y no a productos.

Por último, como siempre decimos, para que nuestra dieta semanal sea de mayor utilidad aconsejamos adaptar la misma a las necesidades, objetivos y otras características de cada persona.

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